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Maca – Le radis incroyable


LEPIDIUM PERUVIANUM

Cultivée depuis 3000 ans dans les Andes péruviennes à des altitudes supérieures à 4000 mètres au-dessus du niveau de la mer, la maca est une plante qui pousse lentement dans des conditions climatiques rudes et développent pour cette raison avec une richesse surprenante de précieuses substances physiologiques alimentaires. Déjà au temps des Incas, le bulbe jaune représentait une des denrées alimentaires préférées.

De par de nombreux témoignages, on sait que cette plante a essentiellement contribué à la prospérité de la culture d’autrefois. Aujourd’hui encore, les habitants des zones montagneuses profitent par conséquent avec force et activité de la consommation de la maca et se réjouissent d'une longue vie en bonne santé.


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